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菜籽榨油機榨新鮮菜籽和陳菜籽有什么區(qū)別

2023-11-13
油坊無論是對外加工或者榨油賣油?？隙ㄊ切枰土?。菜籽是常見的油料之一。尤其是南方為主。菜籽榨油機的用途主要是壓榨菜籽，無論是新鮮菜籽還是陳菜籽，在壓榨過程中，多少都會有區(qū)別。因此在操作過程中要區(qū)分新菜籽和陳菜籽，這樣才能讓機器達到好的出油率。
新鮮菜籽和陳菜籽的主要區(qū)別就是新鮮菜籽是剛剛收獲來的，經(jīng)過簡單的晾曬，含有的水分比較多一點，而陳菜籽是經(jīng)過長期存放，含有的水分會相對少一點。榨油的味道也會有一些區(qū)別。新鮮菜籽味道更香一些。

無論是新鮮菜籽還是陳菜籽，所需要經(jīng)過的榨油工藝都是相同的，都需要經(jīng)過炒籽，榨油，濾油三個步驟。不同的是菜籽在榨油前需要一個好的干濕度。因此在炒籽的過程中需要根據(jù)菜籽的新陳來決定炒籽的時間和溫度。

新陳菜籽的出油率沒有太大的影響。主要是看菜籽的品質（飽滿度，雜質多少）。

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